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节能三门(带蒸汽发生器)海鲜蒸柜-乐厨厨具

发布时间:2020-05-28 16:02     查看次数:

 产品特点:
高效:科学沸腾空间,2-3分钟产生强效蒸汽,热效率可达95%以上。
节能:科学化设计热能吸收原理,较传统蒸具节能50%以上。
易控: 简单易用,电子脉冲点火,一键式开关机, 本机即能在短时间内产生大量连续的蒸汽,冷水状态下2-5分钟即可上蒸汽,热水状态下5秒内即可上蒸汽。缩短了工作时间,提高了工作效率。
环保: 本产品风机只有120W,而且采取的是抽风助燃式,噪音特低、节约电能。燃烧时CO的排放量仅为0.0029%,低于国家标准69倍(国标0.2%)。
精致:立式结构,壁挂式设计,占用空间小。
省钱:节能蒸汽机耗气量超低,它不属于压力容器,不受政府安全部门的监管检查,也无需专业持证上岗人员操作,省去了每年的安检费,相关人员费用。
安全:超温、点火、断水、断气等采用微电脑控制。
安装简单,维护方便,操作简易。
本产品安装时只需在墙壁上安上两颗膨胀螺丝,然后接上水、电、气、蒸汽管即可。开关机均只需按一下电源开关,安装、操作十分简单。

应用范围:
1
、餐饮、酒楼 (用于给传统蒸柜供蒸汽的节能改造)
2
、食品加工 (如米粉、面点、豆制品、肉类加工等)
3
、药品加工 (如中药材蒸煮加工、蒸汽消毒等)
4
、单位食堂 (如学校饭堂蒸饭、蒸菜、炖蒸汤品等)
5
、杀菌消毒 (如餐具、医疗器械、食品器具消毒等)
6
、桑拿洗浴 (蒸汽桑拿及用具消毒等)
7
、农业温棚、制种 (农业温室大棚加温加湿、植制制种等)

节能对照:
传统燃气蒸柜炉具与中旺燃气蒸汽发生器燃料用量对比表
用量
设备 每小时
用量 每天
用量 每月
用量 燃气
价格 每月
耗气费 全年
耗气费
传统燃油蒸柜炉具 6.5
550
65
5.5
1950
165
6.23/1.0/ 12148.5
165
1457821980
传统燃气蒸柜炉具 5.2公斤
550
52公斤
5.5
1560公斤
165
80/公斤1.0/ 12480
165
1497601980
燃气蒸汽
发生器 2.2公斤
50
22公斤
15
660公斤
15
8.0/公斤15 5280
15
63360
180

与传统燃油蒸柜炉具对比 每年节约:燃油+
145728+1980元)-63360+180元)=84222
与传统燃气蒸柜炉具对比 每年节约:燃气+
149760+1980元)-63360+180元)=88222
注:1.以上能效对比是以0.5立方容积蒸具为基准核算,容积越大省得越多.
  2.上述然料用量及费用对比误差范围为±5%.

技术参数表:
产品型号 ZW-J40 ZW-J50 ZW-J70
外形尺寸 500*400*1000 600*400*1000 650*400*1000
蒸气量 40kg/h 55kg/h 70kg/h
耗气量 天然气 2立方/h 3立方/h 4立方/h
液化气 2kg/h 2.8kg/h 3.8kg/h
水容量 25kg 35kg 45kg
设备毛重 40kg 50kg 60kg
点火方式 二级脉冲 二级脉冲 二级脉冲
排气方式 尾气强排 尾气强排 尾气强排
CO
排放量 <0.01 0.01 0.01
热能利用率 >90%以上 >90%以上 >90%以上
额定电源 220V 220V 220V
适用水压 常压 常压 常压
上汽时间 180 180 180
额定工作压力 常压 常压 常压
蒸汽温度 105
±5 105±5 105±5
排烟口温度 80 80 80
热负荷 40kw 50kw 60kw
燃气压力 2800pa 2800pa 2800pa
风机功率 120w 120w 120w
燃气类 液化石油气、天然气、人工煤气
安全装置 超温、超压、断水、断气自动保护

设备配置说明:
对于酒店,酒楼等餐饮用户,安装本机与蒸柜,蒸炉配套如下表:
蒸柜规格(MM) 蒸柜体积(立方) 配套中旺蒸汽机型号
500×400×1000 0.8 ZW-J40

600×400×1000 1.0 ZW-J50

650×400×1000 1.2 ZW-J70

 

 

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